The Whisky Jury The Ester Hunter Catch 3 Diamond 2014/2025 53,6%

RELEASE 25.06.2025 KL. 9:00

The Ester Hunter Catch 3 – Diamond 2014 rom tappet af The Whisky Jury. Intens esterrig profil med tropisk frugt, olie og kraft. 53,6 % og ufiltreret.

Serie: The Ester Hunter (Catch 3) – High Ester Rum – John Dore Double Retort Pot Still (P.M.)
Atal flasker: 280

The Ester Hunter – estere, intensitet og ren romkarakter

The Ester Hunter er en romserie fra den anerkendte uafhængige aftapper The Whisky Jury – kendt for kompromisløs kvalitet og små, eksklusive batch. Serien er dedikeret til rom med højt esterindhold, hvor frugtighed, kompleksitet og kraft går hånd i hånd.

Hvad er estere?

Estere er de naturlige forbindelser, der skaber de karakteristiske noter af tropisk frugt, lim, lak, banan, ananas og gummi i visse typer rom – særligt fra Jamaica og Guyana. The Ester Hunter hylder netop denne eksplosive stil, som mange entusiaster forbinder med ægte “funk” og stor aromatisk dybde.

Stil og udtryk

Serien består af nøje udvalgte single cask-aftapninger, typisk ved høj alkoholstyrke og uden tilsætningsstoffer. Rommen er oftest pot still-destilleret og kommer fra legendariske destillerier som Diamond (Guyana) eller Hampden og Long Pond (Jamaica).

Smagsprofilen i The Ester Hunter-serien er alt andet end mainstream: forvent stor intensitet, lag på lag af frugt, gæringstoner og urter, og en tekstur, der fylder munden med power og finesse.

For kendere og samlere

Hver “Catch” i serien er unikt nummereret og tappes i meget begrænsede mængder. Serien er allerede blevet et samlingsobjekt blandt romelskere verden over og tilbyder et ærligt, ufiltreret billede af, hvad ester-tung rom kan være på sit højeste.