Swell de Spirits Garnier Calvados 2003 19 år 54,5%

Denne aftapning tilhører Experimental serien og indeholder en 19-årig Calvados, som fik et finish i et ex-rom fad fra jamaicansk Long Pond Distillery. Denne Calvados synger esternes sang – og den er beskidt! En fægtekamp med læderhandsker og polerede folier, folket omkring passerer kasser med æble gelé.

Swell de Spirits blev grundlagt i 2021 og er en uafhængig familiedrevet aftapper med base i Frankrig. Michael og Kelly’s internationale baggrund, passion for rejser og nydelse af en god drink skabte den vision, der fødte mærket Swell de Spirits. Takket være Swell de Spirits tilbyder vi dig en række forskellige aftapninger med rom, whisky, armagnac og cognac i begrænsede oplag og på fad styrke, som Michael & Kelly vælger fra destillerier rundt om i verden. Etiketterne på hver flaske vidner både om skønheden ved de steder, hvor hver spiritus blev destilleret, og om de følelser, opdagelsen vækkede. Åbn dit sind og opliv dine smagsløg med en ekstraordinær tilgængelighed af premium kvalitets spiritus fra Swell de Spirits.

Denne aftapning tilhører Experimental serien og indeholder en 19-årig Calvados, som fik et finish i et ex-rom fad fra jamaicansk Long Pond Distillery. Denne Calvados synger esternes sang – og den er beskidt! En fægtekamp med læderhandsker og polerede folier, folket omkring passerer kasser med æble gelé.

Tasting notes:

Duft: stere, overmodne bananer, overmodne hængende pærer, æblegelé, læderhandsker og polerede metalplader, samt myntegelé, modne jordbær, frugttrifli med chokoladespåner og creme.

Smag: Funky! Mynte- og salvie gelé på en tyk skive grillet svinekød, Ramen suppe, kandiserede frugter, ovnstegt æble og flamberet ananas.

Eftersmag: Æblegelé toppet med flormelis, kandiseret æble toppet med æblecider med en karamelliseret coulis.