Foursquare Exceptional Cask Selection Sovereignty 14 år 62%

14 år gammel Foursquare Exceptional Cask Selection Series Rom fra 2007, aftappet på 62% vol. Fin sjælden Barbados-rom. ECS XIX

Foursquare Distillery Exceptional Cask Selection ECS XIX Sovereignty, 2007/2021, 14 år.

Foursquare Distillery blev etableret i 1996 af Seale-familien. Destilleriet ligger på en tidligere sukkerplantage i St. Philip, Barbados, der kan dateres tilbage til 1720. Destilleriets drivkraft er Richard Seale, en fjerde generation af romproducent. Han er kendt for sit engagement i traditionelle romfremstillingsteknikker og innovativ tilgang til at skabe rom af høj kvalitet. Han er også en af ​​de førende autoriteter i historien om barbadisk rom. Foursquare Distillery bruger traditionelle romproduktionsmetoder, der anvender pot- og kolonnedestillation. Både melasse og melasse/sukkerrørsjuiceblandinger bruges som base. Rommerne lagres på forskellige fade, inklusive ex-bourbon, sherry og vin, for at skabe komplekse og lagdelte smagsprofiler. Destilleriet har vundet utallige genstande i internationale spirituskonkurrencer og er blandt de mest prisbelønnede romproducenter i verden.