Swell de Spirits Cognac Maison Tribot 1980/2023 42 år High Proof 56%

Swell de Spirits grundades 2021 och är en oberoende familjeägd buteljerare baserad i Frankrike.
Michael och Kellys internationella bakgrund, passion för att resa och njuta av en god drink skapade den vision som gav upphov till varumärket Swell de Spirits.
Tack vare Swell de Spirits kan vi erbjuda dig en mängd olika buteljeringar av rom, whisky, armagnac och cognac i begränsad upplaga och med fatstyrka, utvalda av Michael & Kelly från destillerier runt om i världen.
Etiketterna på varje flaska vittnar både om skönheten i de platser där varje spritdryck destillerades och om de känslor som upptäckten väckte.
Öppna ditt sinne och väck dina smaklökar till liv med en extraordinär tillgång till sprit av högsta kvalitet från Swell de Spirits.
Provsmakningsanteckningar: Doft: Lergodsskål med varm choklad, ullfiltar nystrukna från tvättlinan, nyuppvärmd jord i en kolonilott med ringblommor och kål, samt mogna druvor, must och mysk, hårpomada och skäggolja, kåda och linolja som gnids in i ett matsalsbord av ek.
Smak: Den suger åt sig vatten, ökar kryddorna och lägger till ännu mer mörk choklad i mixen, inklusive langues de chat, liksom langues de chat-smöriga kex, hyacinter, kaprifol och honung.
Avslutning: Kryddorna blir torrare i avslutningen, det finns en antydan till citron, följt av crème caramel och bränt socker som toppar en rik crème brûlée gjord med en antydan till apelsinessens.