Signatory Vintage 100 Proof Glen Ord 2012 12 år #46

Intensiv singelmalt från Glen Ord 2012, lagrad 12 år och buteljerad till 100 Proof av Signatory Vintage. Fyllig, kryddig och ofiltrerad – 100 Proof med karaktär.

Utgåva nr 46

Signatory Vintage – Independent Scotch Whisky Bottler

Signatory Vintage är en av Skottlands mest respekterade oberoende single malt whiskytappare. Signatory grundades 1988 av Andrew Symington och har vunnit internationellt erkännande för sin kompromisslösa inställning till kvalitet och transparens.

Filosofi och stil

Till skillnad från destillerier som producerar sina egna varumärken, köper Signatory fat direkt från destillerier över hela Skottland. Varje tappning är vanligtvis ett enstaka fat eller en liten sats, ofta buteljerad utan kylfiltrering och utan tillsatt färg, för att bevara whiskyns naturliga karaktär.

Alla flaskor är märkta med destillationsdatum, tappningsdatum, fatnummer och flaskstyrka, vilket gör dem populära bland entusiaster och samlare.

Glen Ord Distillery – En dold pärla i det skotska höglandet

Glen Ord Distillery ligger i staden Muir of Ord på västkusten av det skotska höglandet, och är ett av de äldsta fungerande destillerierna i Skottland. Det grundades 1838 av Thomas Mackenzie och har sedan dess producerat whisky med djupa rötter i Highland-traditionen.

Historia och ägande

Glen Ord har haft en lång och varierad historia, men ägs nu av Diageo, en av världens största spritproducenter. Destilleriet är en viktig del av Diageos portfölj och en nyckelkomponent i flera blandade whiskysorter, inklusive Johnnie Walker.

Produktion och stil

Glen Ord är känt för sin rikedom och maltiga karaktär, ofta med toner av honung, spannmål, kryddor och torkad frukt. Destilleriet använder sin egen golvmalt – något ganska ovanligt i dagens industri – och använder både ex-bourbon- och sherryfat för lagring.

Det är ett av få skotska destillerier som har ett stort mälteri på plats, som levererar malt till flera andra Diageo-destillerier.