Miyagikyo Single Malt 45% Vol.

Denna olagrade Miyagikyo Single Malt släpptes 2016 som en standardprodukt som visar upp den eleganta stilen hos Miyagikyo-malt, vid en tidpunkt då många japanska whiskyproducenter slutade släppa åldersbestämd whisky på grund av hög efterfrågan som inte kunde tillgodoses.
Denna buteljering har esteraromer som genererats av noggrant utvalda jäststammar tillsammans med karaktäristisk sherryfatspåverkan.

Miyagikyo har till skillnad från Yoichi ett större fokus på orökt whisky och stilen är lättare och mer ”Speyside-aktig”.
Pannorna är större och värms upp med ånga och rören från pannorna till kondensorn går uppåt.
Sedan 2017 tillverkar Nikka även vodka och gin i Coffey-stills i Miyagikyo.
Miyagikyo Single Malt är en serie single malt-expressioner från Miyagikyo Distillery.
Nikka’s grundare Masataka Taketsuru valde en dal i Miyagi Prefecture som plats för sitt andra destilleri och startade verksamheten 1969.
Hans mål var att skapa en fullständig kontrast mellan de två destillerierna, Miyagikyo och Yoichi, med olika naturliga miljöer och produktionsmetoder.
Malten från Miyagikyo beskrivs som elegant och fruktig.
Whiskyn är gjord på lätt torvat och otorvat maltat korn och destilleras i pot stills som värms upp med indirekt ånga, vilket ger en karakteristisk fruktighet och delikat munkänsla.
Denna olagrade version släpptes 2016 som en standardprodukt som visar upp den eleganta stilen hos Miyagikyo-malt, vid en tidpunkt då många japanska whiskyproducenter slutade släppa whisky med åldersangivelser på grund av hög efterfrågan som inte kunde tillgodoses.
Denna buteljering har esteraromer som genererats av noggrant utvalda jäststammar tillsammans med karakteristisk sherryfatspåverkan.