Malternative Belgium #36 En Danseuse Cognac Lot 70

Grande Champagne
Anzahl Flaschen: 290
Abgefüllt: 21.03.2024

Tasting notes

Duft: Wie eine Choreografie aus vielen subtilen Schichten und Nuancen besteht, verfügt dieser Cognac über eine reichhaltige aromatische Struktur. Das Bouquet eröffnet mit Noten von Trockenfrüchten und reifer Kaki, ergänzt durch die Wärme gerösteter Mandeln. Nach einiger Zeit im Glas entfaltet sich eine subtile Mineralität, verflochten mit Anklängen von Kakao und dunklem Honig.

Geschmack: Außergewöhnlich komplexe Aromen. Samtig und rund, mit deutlicher Präsenz von reifen Früchten, darunter Apfelkompott und Pfirsich. Die mittlere Phase offenbart ein intensives und komplexes Zusammenspiel von Noten wie Walnuss, Pekannuss und Marzipan, die mit Nuancen von Zimt und Trockenblumen verschmelzen. Eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur. Diese harmonische Komplexität spiegelt das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse wider, so wie sich ein Tänzer mühelos zwischen Intensität und Subtilität bewegt.

Finish: Der Abgang ist vielschichtig, subtil und raffiniert. Fruchtiger Schwarztee. Die zuvor beobachtete Mineralität bleibt subtil im Hintergrund und macht den Abgang intensiv und elegant.

Erklärung zum Etikett:
En danseuse. Wie eine Tänzerin. Der Name „Danseuse“ symbolisiert die Zeitlosigkeit und Eleganz des Cognacs. Ein tanzendes Paar kann eine Geschichte aus der Vergangenheit erzählen, während es sich in der Gegenwart bewegt – genau wie dieser Cognac, der Geschichte atmet, aber im Glas noch immer lebendig und relevant ist.